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Kaffee und Länder

Es ist tatsächlich so, dass 50% aller Kaffeebohnen weltweit in nur zwei Ländern produziert werden: Brasilien und Vietnam. Und was ist mit dem Mutterland des Kaffees, Afrika? Erfahre es hier. Du erfährst auch aus welchen Ländern der beste Kaffee stammt.

Woher kommt der meiste Kaffee?

Brasilien und Vietnam sind die weltweit wichtigsten Kaffeebohnen-Produzenten. Sie sind zusammen für fast 50% der weltweit konsumierten Kaffeebohnen verantwortlich. Indonesien, Kolumbien und das zentralamerikanische Honduras komplettieren die Top fünf. Das Kaffee-Ursprungsland Äthiopien liegt auf dem 6. Platz. Interessant wird es wenn man sich das Verhältnis der Arabica vs. Robusta Produktion ansieht. Brasilien (Nr. 1) produziert fast ausschließlich die im Anbau anspruchsvolleren Arabica-Bohnen. Diese sind - wie ihr Euch in der 3-min-Kaffeebohnen-Schulung ansehen könnt - etwas milder und weniger koffeinhaltig. Vietnam (Nr. 2) produziert hingegen fast ausschließlich die herberen Robusta-Kaffeebohnen. Insofern hat die Wahl des Landes durchaus eine große Auswirkung auf Geschmack und den "Wake-up"-Effekt des Kaffees. Ein Kaffee aus brasilianischen Kaffeebohnen ist also grundsätzlich etwas aromatischer, milder und weniger stimulierend.

Woher kommt der beste Kaffee?

Diese Länder gelten - auch aufgrund ihrer idealen Klimabedingungen - als Länder, deren Kaffeebohnen zu den besten der Welt gehören:

  • Hawaii 
  • Mexiko
  • Jamaika (Blue-Mountain-Kaffee): Der New York Extra enthält 5% der berühmten Jamaica Blue Mountain Arabica-Kaffeebohnen.
  • Kenia
  • Papua Neuguinea

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